年間600万トン以上の食品が廃棄。。。

5月に食品ロス削減推進法が成立しました。
食べられるものが捨てられている現実を
少しでも変えていこうという取り組みが熱くなりそうです。

コンビニやスーパーでも
値引き品やおつとめ品を目にしたことがある
人も多いのではないでしょうか?
これから傷みやすくなる時期にもなりますね。

発酵は冷蔵庫や冷凍庫がなかった時代に
食品を腐らせず保存するために考えられた技術。

冷蔵庫がどの家庭にも普及した現代。
食品を腐らせてしまった
食べきれなかった
ということを経験した人。

家庭レベルで取り組める
フードロスについて見直し、
気軽に話し合ってみませんか?

▼発酵×フードロス 暮らしのフードロスを見直してみよう▼
<内容>
*フードロスについて考えよう
どんな食品を余らせがち?
何ができる?
*もったいないから生まれた発酵食品を食べてみよう!鰹節削り体験&試食

時間 10:30~12:00

場所 でみカフェ

参加費 2000円+ワンドリンク

定員 6名

お申込み・お問合せ 以下のフォームよりお申込みください。

*参加ボタンのみではお申込み完了となりません。
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③当日連絡のつくお電話番号

http://epoch-hakko.net/contact/

主催 発酵家族