工藤 千津子(料理家)

イタリアに8年間在住。語学留学からインターンシップ、オステリアで言語と料理を学びながら働き、ワインで有名なキャンティ地方のピッツェリアで働いたのち、フィレンツェの美術館のカフェで働く。最終的に寿司シェフをし、2011年に帰国。東京の飲食店で働きながらオペレーションを学ぶ。2015年に自然派セレクトオンラインショップmonotoiroを立ち上げ。今年から、自宅料理教室kitchenzekuu を運営。野菜を美味しく楽しく料理するをコンセプトにベジタリアン寿司&精進イタリアンを行っている。